Was gibt es Schöneres als sich mit Familie und Freunden während der Gartensaison um den Grill oder Gartenkamin zu versammeln?
Wir haben hier eine Auswahl von Tipps und Rezepten für Sie zusammengestellt, damit Ihr nächster Grillabend wieder ein Hit wird!
Die Drei Goldenen Grill-Regeln:
- Legen Sie das Grillgut erst auf, wenn die Kohle gleichmäßig durchgeglüht und mit einer Ascheschicht überzogen ist, damit sich die Poren schnell schließen und der Saft im Inneren erhalten bleibt.
- Machen Sie den Gabelrücken-Drucktest um zu prüfen, ob das Grillfleisch schon durchgebraten ist: Fühlt sich das Stück weich an, ist es innen noch roh, federt es und gibt nicht mehr nach, ist es gar.
- Lassen Sie fertig gegrilltes Grillgut 2-3 Minuten ruhen, damit beim Anschneiden nicht zu viel Fleischsaft verloren geht.
